丁香婷婷无码不卡在线 I 国产精品丝袜久久久久久消防器材 I 亚洲va中文字幕不卡无码 I 亚洲精品第一页 I 美女国产免费 I 午夜国产免费视频亚洲 I www国产在线 I 国产精品免费看久久久8精臀av I 老司机精品无码免费视频 I 精品伊人久久久 I 透明装xxxxx性hd I 狠狠干网 I 欧美国产乱视频 I 天天插天天操天天干 I 日麻批免费视频 I 国产精品成人午夜电影 I 狠狠色狠狠色88综合日日91 I 日本在线视频中文字幕 I 老司机久久一区二区三区 I 特片网我不卡 I 污污污www精品国产网站 I 91午夜剧场 I 在线你懂得 I 欧美三级欧美一级 I 亚洲精品亚洲人成在线观看麻豆 I 国产免费色视频 I 黑人一区二区三区 I 99久在线 I 国产精品无码一区二区三级 I 国产欧美一区二区三区视频

你好，深圳市創(chuàng)思維企業(yè)管理技術(shù)服務(wù)有限公司歡迎您，詳情咨詢撥打：400-008-6006！

網(wǎng)站地圖|官方微博|官方微信|聯(lián)系創(chuàng)思維

公司微信

專業(yè)的驗廠咨詢,體系認證咨詢公司,提供:BSCI驗廠,SEDEX驗廠,迪士尼驗廠,DISNEY驗廠,ICTI驗廠,EICC驗廠,ICTI認證,wrap認證,SA8000認證服務(wù),省錢省心快捷！

創(chuàng)思維驗廠網(wǎng)?

讓您省錢、省心順利、快速通過認證

致力于為中國企業(yè)提供專業(yè)咨詢

Devoted to offering professional consultant service for Chinese enterprises

  • 業(yè)務(wù)咨詢：400-008-6006

    技術(shù)咨詢：13713888282

聯(lián)系我們

什么是食品無麩質(zhì)認證？食品無麩質(zhì)認證如何審核？有哪些注意事項？

人氣：297發(fā)表時間：2025-07-15【小中大】

        食品無麩質(zhì)認證簡介
        食品無麩質(zhì)認證，是在健康飲食理念深入人心背景下，食品行業(yè)為滿足特殊人群飲食需求建立的嚴格認證體系。它專注于精準把控食品中麩質(zhì)含量，貫穿食品從原料到成品的整個生命周期。產(chǎn)品完成后，必須經(jīng)專業(yè)檢測機構(gòu)運用先進可靠檢測技術(shù)檢測，麩質(zhì)含量符合極低標準才能獲得認證，在現(xiàn)代社會飲食健康保障體系中占據(jù)重要地位。隨著人們對健康飲食的關(guān)注度持續(xù)攀升，食品無麩質(zhì)認證必將發(fā)揮更為關(guān)鍵的作用，為人們的健康生活增添更多有力保障，也為食品行業(yè)的發(fā)展注入全新的活力。
        食品無麩質(zhì)認證的審核流程
        1.申請與差距分析
        企業(yè)需向認證機構(gòu)提交認證申請，并進行自我評估，確認是否做好審核準備。認證機構(gòu)會對企業(yè)進行差距分析，幫助企業(yè)識別現(xiàn)有管理體系與認證標準之間的差距。
        2.現(xiàn)場審核
        認證機構(gòu)的審核員會到企業(yè)現(xiàn)場進行審核，評估企業(yè)是否符合無麩質(zhì)標準。審核內(nèi)容包括管理體系文件的審查、生產(chǎn)過程的檢查、產(chǎn)品檢測記錄的審核等。審核員還會對員工進行隨機訪談，了解他們對無麩質(zhì)操作規(guī)范的掌握情況。
        3.認證決定
        根據(jù)審核結(jié)果，認證機構(gòu)決定是否頒發(fā)證書。如果企業(yè)符合所有適用要求，將獲得有效期為一年的證書。如果審核中發(fā)現(xiàn)不符合項，企業(yè)需在規(guī)定時間內(nèi)采取糾正措施，并提交整改報告。
        4.監(jiān)督與復(fù)查
        認證機構(gòu)會定期對企業(yè)進行監(jiān)督審核和市場抽檢，確保企業(yè)持續(xù)符合認證要求。企業(yè)需定期提交麩質(zhì)分析結(jié)果，并接受年度驗證審核，以保持認證的有效性。
        食品無麩質(zhì)認證注意事項
        1.原料限制
        -禁止使用的小麥、黑麥、大麥及其雜交品種：這些谷物及其衍生物是無麩質(zhì)認證的嚴格限制項。如果產(chǎn)品中含有這些谷物成分，則必須經(jīng)過特殊加工處理以去除麩質(zhì)。
        -天然無麩質(zhì)原料：大米、小米、玉米、蕎麥、藜麥等天然不含麩質(zhì)的谷物可以使用，但需確保原料本身未受到麩質(zhì)污染。
        2.加工過程限制
        -避免交叉污染：在加工過程中，必須嚴格防止與含麩質(zhì)原料的交叉污染。這包括采用專用設(shè)備或?qū)嵤﹪栏竦臅r間隔離和清潔程序。
        -清潔驗證：生產(chǎn)設(shè)備在使用前后必須進行徹底清潔，并保留清潔記錄。企業(yè)還需對員工進行無麩質(zhì)操作規(guī)范和交叉污染防控的培訓。
        3.產(chǎn)品檢測限制
        -定期檢測：無麩質(zhì)認證要求企業(yè)對最終產(chǎn)品及高風險設(shè)備進行定期檢測，確保麩質(zhì)含量符合標準。常用的檢測方法包括酶聯(lián)免疫吸附試驗（ELISA）和聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）。
        -檢測結(jié)果要求：所有帶有無麩質(zhì)認證標志的最終產(chǎn)品所含麩質(zhì)含量不得超過20ppm，而FDA對“無麩質(zhì)”的定義為麩質(zhì)含量限制在20ppm以下。
        4.標簽標識限制
        -準確聲明：產(chǎn)品標簽必須準確聲明“無麩質(zhì)”，并注明麩質(zhì)含量。如果產(chǎn)品是在與含麩質(zhì)食品共用生產(chǎn)設(shè)備的工廠加工的，標簽上還需注明“生產(chǎn)設(shè)備亦加工含麩質(zhì)食品”等警示信息。
        -標識要求：無麩質(zhì)食品的標志為一個黑色圓圈內(nèi)有一個帶條紋的麥穗，一條斜的黑線穿過麥穗。進口食品必須由獲得國際認可的實驗室檢測食品中麩質(zhì)的含量≤20mg/kg。
        總之，在全球無麩質(zhì)食品需求增長的背景下，通過認證的企業(yè)能夠更好地滿足特殊飲食需求人群，提升品牌競爭力，為可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。盡管認證過程復(fù)雜且嚴格，但企業(yè)可以通過優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、技術(shù)創(chuàng)新、認證流程整合等措施來降低成本，提高效率。同時，無麩質(zhì)認證也為企業(yè)帶來了市場準入門檻提高、技術(shù)創(chuàng)新與市場機遇、品牌與消費者信任等方面的好處。企業(yè)應(yīng)積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，抓住機遇，推動無麩質(zhì)食品市場的發(fā)展。